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見かけたクイズの覚書を残していきます。 間違ってても許してねー。(^^;;
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石けんを作る際おこる、エステルにアルカリを加えて酸の塩とアルコールに加水分解する化学反応のことをなんという?

<予想>
   a)塩化
   b)アルカリ化
◎  c)けん化
   d)エステル化



<正解> c)けん化

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